ハンガリー料理を食べてみたい。でも、料理は美味しいのかな？口に合うかな…
なんてお考えの皆さんも、これを読めばきっとハンガリー料理が食べてみたくなるはずです。
東京で美味しいハンガリー料理を食べるならここ！
日本にはいくつかハンガリー料理店があり、本格的なハンガリー料理を食べることができます。
その中で、現地でもハンガリー料理を食べてきている私がおすすめするハンガリーレストランを紹介します。
東京・原宿にある、【Az Finom】さんに伺いました。
「Finom」は、日本語で「おいしい」を表す言葉です。素敵な名前ですよね。
ハンガリーレストラン情報
店名：Az Finom （アズ フィノム）
営業形態：ランチ、ディナー（予約必須。ランチはコースのみ）
場所：東京都渋谷区神宮前2-19-5 AZUMAビル B1F
⇨原宿の竹下口から10分ほど歩きました。駅から距離があるので注意！
お店の特徴
- 店内はこぢんまりとしている。
- 店内は赤い絨毯が敷かれていてシックで落ち着いており、コンサートホールのよう。大人のランチ、ディナーにぴったり。
- 高級感のあるヨーロッパ調のテーブルとイスが備え付けられている。
- カウンター席が8席と、2人がけテーブル3つ、4人がけテーブル2つ、8人くらい入れそうな半個室が1つある。
- 入り口に小さなハンガリーお土産コーナーがあり、陶磁器や食べ物、ワインが売られている。
- オーナーさんが日本ハンガリー友好協会の方で、ハンガリーがお好きで現地のことに詳しい。
オーナーさんはメールなどで留学・移住前で不安がある人の相談にのってくれます。私も語学の勉強のことを相談させていただきましたが、とても丁寧に対応して下さいました。本当に感謝しています。
ハンガリー料理を食べてみた【写真あり】
3000円のランチコース
「ハンガリー料理伝統のスープ、メイン料理、デザート、食後の紅茶、【乾杯ドリンク付き】」
を注文しました。ホールの女性の方がそれぞれの料理の説明をしてくれます。お話をする時間も楽しかったです。
乾杯ドリンク
白ワイン、赤ワイン、炭酸水などから選べました。私は白ワインを選びました。
ミニマリネ
ザワークラウト（キャベツの酢漬け）、玉ねぎ、トマト、きゅうり、生のパプリカが盛られていました。このパプリカは辛くない種類だそうで、ピーマンのような味でした。
マリネなので甘酸っぱく食べやすかったです。
グヤーシュスープ
牛肉やにんじん、じゃがいも、玉ねぎを煮込んだ、パプリカ風味のスープです。
具がたくさん入っていて、牛肉の味が濃いスープは本当に美味しかったです。ついてくる辛いパプリカを途中で食べると味変になります。
信じられないほど熱々で出てくきますので、食べるときは火傷に注意してください！
パン
一切れずつ違う種類のパンが盛られています。日本のものより甘さがない素朴なパンです。日本のしっとりしているパンより少しぼそっとしていますが、食べにくいほどではありません。
シェフの方が毎回手作りしているそうです。小麦の味をしっかり感じられて、美味しかったです。
パンの耳の部分がパイ生地のようにさくさくしていて、個人的にはすごく好きでした。
豚肉とザワークラウトの煮込み（メイン）
見るからに濃厚、食べても見た目通りに濃厚、でした。
トマトとパプリカの味がしますが、そこまで味は濃くありません。
ザワークラウトとサワークリームがたくさん入っているので、少し酸味があるシチューのようなイメージです。
ロールキャベツ（メイン）
まず盛り付けが繊細で見た目がとても綺麗です。
ひき肉とお米が入ったタネをキャベツで巻き、パプリカの形に形成して煮込んでいます。
味はパプリカの味に、ザワークラウトの酸っぱさと塩辛さを感じました。中のお米とお肉はしっかりパプリカの味がついています。
酸っぱいものが苦手な方は煮込みの方が美味しく食べられる気がします。サワークリームは少し入っていますが、こちらは全体的にさっぱりしていました。
チョコレートムース
カスタードでできたドーム型のケーキの中に、チョコスポンジと苺ジャムが入っていて、上からビター系のクーベルチュールチョコレートがかかっていました。添えられているのは生クリームと、レーズンをシナモンで煮込んだジャムです。
カスタードは全然甘くないので、中のケーキとジャムと合わせて食べてちょうど良いくらいでした。シナモンのジャムが美味しかったです。そして上にかかっているチョコもあまり甘くなく、全てが合わさって美味しかったです。とても上品な甘さで驚きました。
紅茶
とても素敵なカップで提供してくれます。美味しい紅茶でした。
ミルクとシュガーも持ってきてくれます。
Az Finomのグヤーシュは絶品！
このお店のグヤーシュは本当に美味しいです。初めて食べた時に感動しました。
私はハンガリーで何度かグヤーシュを食べましたが、このお店のより美味しいものは見つけられませんでした。
Az Finomのグヤーシュはスープがとても濃厚です。
グヤーシュというと、家庭料理というイメージがありますよね。実際にハンガリーで食べたときも、お家で作る具沢山の食べるスープのようでした。
こちらのはかなり時間をかけて作ったことが伝わってくる、「特別な時にいただくスープ」という感じがしました。
スープには、牛肉の出汁がたっぷり溶け込んでいます。そこにたくさんの野菜とパプリカの甘味が加わって、優しい、深みのある味わいがしました。本当に旨みが詰まった濃いスープです。熱々のスープは油膜が張って冷めにくくなっているので、最後まで美味しく食べられました。
ぜひ食べるべき一品だと思います。
Az Finomで美味しいハンガリー料理を食べよう！
料理は全て日本人の口に合うように味付けされていると感じました。初めていただくものもありましたが、どれを食べても美味しかったです。
ゆったりとした空間で素敵なおもてなしを受けて、大満足なハンガリーランチを堪能できました。
興味がある方、お腹を空かせてぜひ一度足を運んでみてください！
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